यह कुरकुरा आलू सेव एकदम स्वादिष्ट चाय के समय का नाश्ता या दिवाली नमकीन नाश्ता है। एक बड़ा बैच बनाएं, कंटेनर में स्टोर करें और हफ्तों तक इसका आनंद लें। यह बेसन और आलू से कुछ मसालों के साथ बनाया जाता है। आलू सेव का आटा बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि आटा ज्यादा नरम या चिपचिपा न हो।